粵之醉 (2011 年 2 月 19 日 午市)

餐廳概要

名稱：粵之醉
地址：3600 No. 3 Road, Richmond, BC
電話：604-278-7288
類別：粵菜/點心

是次用餐

日期：2011-02-19
時間：11:00am
消費：$26

菜單

1. 瑤柱賽螃蟹餃
2. 酥皮叉燒飽
3. 桂花糖蛋散
4. 海鮮煲仔炆伊麵

簡評

瑤柱賽螃蟹餃：餡料用日式蟹柳，帶子碎，蛋白和芥蘭片，餃皮略厚，而且很黏。食起來無鮮味，卻有明顯的漂白水味。與星光琪麟的賽螃蟹餃比，實在差了一班。

酥皮叉燒飽：飽身軟熟，酥皮尚算合格，但沒有那菠蘿面，只有幾個像燒傷皮膚上的水泡的東西。叉燒餡味道不錯。

桂花糖蛋散：看來很厚很硬，但除了接疊的位置外，其實還算鬆脆。桂花糖很淡。

海鮮煲仔炆伊麵：所為海鮮，只是細蝦和幾片帶子，沒有其它。綠色的是切碎的甜豆。味道很淡，沒有鮮味。


評分

味道：3.0
環境：3.0
服務：3.0
衛生：3.0
抵食：3.0

附註

原有的周一至周五八折，周末九折優惠，已經取銷。

粵之醉 （2010 年 12 月 13 日 午市）

餐廳概要

名稱：粵之醉
地址：3600 No. 3 Road, Richmond, BC
電話：604-278-7288
類別：粵菜/點心

是次用餐

日期：2010-12-13
時間：10:30am
消費：$25

菜單

1. 豉汁排骨蒸陳村粉
2. 百花釀茄子
3. 山東牛肉酥餅
4. 桂花糖蛋散
5. 脆竹魚蓉炸兩

簡評

豉汁排骨蒸陳村粉：豆豉是用製過的，有陣陣的果皮味，和濃的酒味，而不是用磨豉醬。排骨炒得比較燶了點，汁也少了點，所以陳村粉沒有太多汁。味不算太鹹。

百花釀茄子：茄子是比較細的，蝦膠也不算多。煎得不夠火候，味道普通。

山東牛肉酥餅：出奇地不錯。牛肉嵌在酥餅皮中，味道較淡，而酥餅略為油膩。皇朝的把牛肉卷得比較均勻，味道更為精美。

桂花糖蛋散：桂花糖醬太稀，似糖水，而且淡，無桂花味。蛋散看來較厚，略為硬，但仍然鬆脆。

脆竹魚蓉炸兩：這是同類型產品中最細碟，而且最差的。腸粉太厚，脆竹不脆，而且是腍的。完全不合格。


評分

味道：3.0
環境：3.0
服務：3.5
衛生：3.0
抵食：3.5

附註

粵之醉（ 2010 年11 月19 日 午市)

餐廳概要

名稱：粵之醉
地址：3600 No. 3 Road, Richmond, BC
電話：604-278-7288
類別：粵菜/點心

是次用餐

日期：2010-11-19
時間：10:30am
消費：$24.00

菜單

1. 桂花糖蛋散
2. 菠蘿叉燒飽
3. 豬肚蒸燒賣
4. 香煎臘味蘿蔔糕
5. 干炒黑椒雙星河

簡評

桂花糖蛋散：很鬆脆。蛋散本身不甜，全靠桂花糖漿得味。糖漿比較稀，但清甜。

菠蘿叉燒飽：新鮮出爐，食時還是熱的。飽身很鬆軟，菠蘿皮脆。叉燒餡料很好味。

豬肚蒸燒賣：豬肚腍滑，燒賣肉球是切肉，比乒乓球大，很有嚼頭，味道可以。

香煎臘味蘿蔔糕：蘿蔔糕身並不太“削”，煎起來還算香口。但可惜食時已不夠熱。

干炒黑椒雙星河：雙星是蝦及帶子。炒河不太油膩。從未相過用黑椒來炒河，黑椒不太辣。河粉很軟滑，味道不錯。


評分

味道：4.0
環境：3.0（室内裝修用深色，很暗，全靠射燈照明，所以坐在燈下覺得熱。所用牆紙圖案及色調皆很俗。）
服務：4.0
衛生：4.0
抵食：4.0

附註

上次我來是開張的第一天。食物很差，而且筷子碗碟等都不清潔。今次聽説有所改善，所以大膽試試。印像是比上次好了點。起碼算是清潔，食物也及格。未知是否轉了手？