粵之醉 （2010 年 12 月 13 日 午市）

餐廳概要

名稱：粵之醉
地址：3600 No. 3 Road, Richmond, BC
電話：604-278-7288
類別：粵菜/點心

是次用餐

日期：2010-12-13
時間：10:30am
消費：$25

菜單

1. 豉汁排骨蒸陳村粉
2. 百花釀茄子
3. 山東牛肉酥餅
4. 桂花糖蛋散
5. 脆竹魚蓉炸兩

簡評

豉汁排骨蒸陳村粉：豆豉是用製過的，有陣陣的果皮味，和濃的酒味，而不是用磨豉醬。排骨炒得比較燶了點，汁也少了點，所以陳村粉沒有太多汁。味不算太鹹。

百花釀茄子：茄子是比較細的，蝦膠也不算多。煎得不夠火候，味道普通。

山東牛肉酥餅：出奇地不錯。牛肉嵌在酥餅皮中，味道較淡，而酥餅略為油膩。皇朝的把牛肉卷得比較均勻，味道更為精美。

桂花糖蛋散：桂花糖醬太稀，似糖水，而且淡，無桂花味。蛋散看來較厚，略為硬，但仍然鬆脆。

脆竹魚蓉炸兩：這是同類型產品中最細碟，而且最差的。腸粉太厚，脆竹不脆，而且是腍的。完全不合格。


評分

味道：3.0
環境：3.0
服務：3.5
衛生：3.0
抵食：3.5

附註