名稱:玉庭軒
地址:8511 Alexandra Road, Richmond, BC
電話:604-249-0082
類別:粵菜/點心
是次用餐
日期:2011-01-29
時間:10:45am
消費:$34
菜單
- 雞絲炒麵
- 香菇餃
- 皮蛋酸薑蝦筒
- 陳村素粉巻
- 棗蓉飽
- 避風塘炒蘿蔔糕
雞絲炒麵:麵餅是煎至兩面金黃脆口,有意外驚喜。而雞絲獻汁是另外以瓦煲上桌,保持了麵條的脆。獻汁熱騰騰的淋上仍脆的麵條上一起吃,是很聰明的做法。在十一時前,此厨點還只是$6.99,而且沒有縮水,超值。
香菇餃:這是得金獎的點心。餃皮通透晶瑩,餡料香滑爽口,正!
皮蛋酸薑蝦筒:保持一貫水準。外皮是米紙雖然是炸過,也不太油膩。
陳村素粉巻:今期新點心。用陳村粉來代替米粉皮,包裹素菜餡料(粉絲,雲耳,木耳等)。因為沒有汁液,所以覺得乾而淡。
棗蓉飽:棗蓉香,飽皮軟,可口。
避風塘炒蘿蔔糕:避風塘料用金蒜,毛豆,加XO醬,微辣,鹹香。金蒜甘香鬆脆,蘿蔔糕切方炸過,並以炸雲吞皮做盛器,不錯。
評分
味道:4.0
環境:4.0
服務:4.0
衛生:4.0
抵食:4.5
附註
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