食在溫哥華: 11月 2010

2010年11月26日星期五

富臨（2010 年 11 月 26 日午市）

餐廳概要

名稱：富臨魚翅海鮮酒家
地址：Oakridge Centre, Vancouver, BC
電話：(604) 266.7728
類別：粵菜/點心

是次用餐

日期：2010-11-26
時間：10:30am
消費：$30

菜單

沙薑滑雞煲仔飯
翠肉上湯腐皮巻
不一樣腸粉
炸奶黃飽
馬拉糕
蘿蔔絲燒餅

簡評

沙薑滑雞煲仔飯：煲仔飯是套餐，即煲仔飯配自選點心一款，價錢為＄6．80，相當超值。今次選擇的是滑雞飯，配翠肉上湯腐皮巻。煲仔飯大約有兩小碗左右，雞肉軟滑，飯也鬆軟，附上豉油汁，不錯。

翠肉上湯腐皮巻：翠是白菜，玉是豬肉碎，蝦米及東菇粒，包在腐皮巻中。餡料不錯，但所謂上湯，只不過是菜肉湯而已，且味道淡淡的。

不一樣腸粉：不一樣之處，就是腸粉包着的春巻。春巻的餡是蝦及粉絲。比起其它的炸兩代替品（如翠竹魚蓉腸），無論創意，餡料，味道及口感都是差了一段。

炸奶黃飽：剛剛炸起，還是熱的，燙口。餡料味道不太點，可口。

馬拉糕：除了沒有用上珠油之外，可以算是正統的馬拉糕。但是椰油味太重，所以我們不太喜歡。

蘿蔔絲燒餅：酥皮薄而鬆化，但蘿蔔絲餡料淡而無味，有少少蝦米及肉粒（火腿粒？）也無保於是。從好處想，可以說是食到蘿蔔絲的清甜味。

評分

味道：3.5
環境：3.5
服務：3.5
衛生：3.5
抵食：3.5

附註

2010年11月20日星期六

粵之醉（ 2010 年11 月19 日午市)

餐廳概要

名稱：粵之醉
地址：3600 No. 3 Road, Richmond, BC
電話：604-278-7288
類別：粵菜/點心

是次用餐

日期：2010-11-19
時間：10:30am
消費：$24.00

菜單

桂花糖蛋散
菠蘿叉燒飽
豬肚蒸燒賣
香煎臘味蘿蔔糕
干炒黑椒雙星河

簡評

桂花糖蛋散：很鬆脆。蛋散本身不甜，全靠桂花糖漿得味。糖漿比較稀，但清甜。

菠蘿叉燒飽：新鮮出爐，食時還是熱的。飽身很鬆軟，菠蘿皮脆。叉燒餡料很好味。

豬肚蒸燒賣：豬肚腍滑，燒賣肉球是切肉，比乒乓球大，很有嚼頭，味道可以。

香煎臘味蘿蔔糕：蘿蔔糕身並不太“削”，煎起來還算香口。但可惜食時已不夠熱。

干炒黑椒雙星河：雙星是蝦及帶子。炒河不太油膩。從未相過用黑椒來炒河，黑椒不太辣。河粉很軟滑，味道不錯。

評分

味道：4.0
環境：3.0（室内裝修用深色，很暗，全靠射燈照明，所以坐在燈下覺得熱。所用牆紙圖案及色調皆很俗。）
服務：4.0
衛生：4.0
抵食：4.0

附註

上次我來是開張的第一天。食物很差，而且筷子碗碟等都不清潔。今次聽説有所改善，所以大膽試試。印像是比上次好了點。起碼算是清潔，食物也及格。未知是否轉了手？