釣魚台 （2011 年 2 月 27 日 午市）

餐廳概要

名稱：釣魚台
地址：列治文時代方三樓
電話：(604) 303-9739
類別：粵菜/點心

是次用餐

日期：2011-02-27
時間：10:30am
消費：$26

菜單

1. 發財蠔士排骨粥
2. 五香雞粒鹹水角
3. 葡汁帶子盞
4. 生炒糯米飯

簡評

發財蠔士排骨粥：粥底很綿，髮菜與蠔士都不算多，但食得出有髮菜與蠔士味。排骨有數件，肉腍而有味。比較細碗。

五香雞粒鹹水角：角皮煙韌，餡料不多，但味道不錯。

葡汁帶子盞：餡料有大帶子一片，切碎了的蘑菇，蝦米，及肉碎。葡汁不太濃味。菠蘿酥皮做得很好。撻皮是千層酥，但不油膩。

生炒糯米飯：炒得很乾身，而且不油膩。有臘腸粒，蝦米，蔥花，蛋絲和瑤柱絲，賣相和味道都不錯。

評分

味道：4.0
環境：4.0
服務：4.0
衛生：4.0
抵食：3.5

附註

粵之醉 (2011 年 2 月 19 日 午市)

餐廳概要

名稱：粵之醉
地址：3600 No. 3 Road, Richmond, BC
電話：604-278-7288
類別：粵菜/點心

是次用餐

日期：2011-02-19
時間：11:00am
消費：$26

菜單

1. 瑤柱賽螃蟹餃
2. 酥皮叉燒飽
3. 桂花糖蛋散
4. 海鮮煲仔炆伊麵

簡評

瑤柱賽螃蟹餃：餡料用日式蟹柳，帶子碎，蛋白和芥蘭片，餃皮略厚，而且很黏。食起來無鮮味，卻有明顯的漂白水味。與星光琪麟的賽螃蟹餃比，實在差了一班。

酥皮叉燒飽：飽身軟熟，酥皮尚算合格，但沒有那菠蘿面，只有幾個像燒傷皮膚上的水泡的東西。叉燒餡味道不錯。

桂花糖蛋散：看來很厚很硬，但除了接疊的位置外，其實還算鬆脆。桂花糖很淡。

海鮮煲仔炆伊麵：所為海鮮，只是細蝦和幾片帶子，沒有其它。綠色的是切碎的甜豆。味道很淡，沒有鮮味。


評分

味道：3.0
環境：3.0
服務：3.0
衛生：3.0
抵食：3.0

附註

原有的周一至周五八折，周末九折優惠，已經取銷。

星光麒麟 (2011 年 2 月 5 日午市)

餐廳概要

名稱：麒麟海鮮酒家（星光）
地址：350 Gifford Street, New Westminster, BC
電話：604-528-8833
類別：粵菜/點心

是次用餐

日期：2011-02-05
時間：10:45am
消費：$30

菜單

1. 蛋散
2. 翠竹魚蓉腸
3. 雞飽仔
4. 蟹肉菠菜餃
5. 腐竹雜菜卷
6. 揚州煎蝦餅

簡評

蛋散：今次糖漿比以前的甜和多，但仍然鬆化可口。

翠竹魚蓉腸：魚蓉多，翠竹脆，腸粉仍然滑。

雞飽仔：餡料除雞肉還有鮑魚（一小片），魚翅（三大條），（菠）菜
碎，冬菇碎。味道不錯。飽亦鬆軟。

蟹肉菠菜餃：蟹肉多，菠菜與蟹肉出奇地相襯。略為細。

腐竹雜菜卷 ：腐皮炸得很老火。雜菜是生菜絲、紅蘿蔔絲等，是平時伴碟的那種。感覺上就是把拿些伴碟的用腐皮包着炸。很油膩，而且無味。無論設計與執行都很差。

揚州煎蝦餅：食完也不明白，這蝦餅與揚州的關係在那裏。如圖所示，就只不過是幾隻蝦，黐上兩粒青豆，三粒粟米，一起煎熟吧。青豆粟米在味道上無甚貢獻，食落就是蝦，無其它味道。失望。而且也很油膩。


評分

味道：3.5
環境：5.0
服務：4.5
衛生：4.5
抵食：4.0

附註