皇朝 (2010 年 5 月 1 日 午市)

餐廳概要

名稱：皇朝海鮮酒家
地址：#108-777 W Broadway, Vancouver, BC (Willow 夾 W Broadway)
電話：604-876-8388
類別：粵菜/點心

是次用餐

日期：2001-05-01
時間：大約 11:30 - 13:00
消費：$23.80 (連税，免茶)

菜單

1. 陳村粉豆豉蒸排骨
2. 傳統滬式生煎包
3. 玉桂青蘋果叉燒酥
4. 雪菜火鴨蜂巢芋角
5. 流沙煎堆仔

簡評

陳村粉豆豉蒸排骨：味道不錯，可惜陳村粉份量稍少，而排骨也略嫌肥膩了點。

傳統滬式生煎包：包皮鬆軟而不膩，包底脆而不焦，餡肉多汁。

玉桂青蘋果叉燒酥：灑上玉桂粉的青蘋果片正好平衡了酥皮的牛油味和叉燒的醬味，所以並不過甜，過酥，或過濃。

雪菜火鴨蜂巢芋角：芋角炸漿不厚，外皮很脆。餡料配搭創新，味道不太濃，食時還很熱呢！

流沙煎堆仔：流沙餡料並非奶黃，而是鹹蛋黃配上清甜醬汁，食時稍一不慎，很容易便會令流沙噴得通處皆是。煎堆皮很有嚼頭。

評分

味道：4.0

環境：5.0

服務：4.5

衛生：4.5

抵食：4.0

附註

1. 有免費地下停車場。
2. 早茶十一時半前結帳，有八五折優惠。