玉庭軒 （2010 年 05 月 15 日 午市）

有一段時間沒有到玉庭軒，聽聞換了大廚，所以今天又想去試一次。

餐廳概要

名稱：玉庭軒
地址：8511 Alexandra Road, Richmond, BC
電話：604-249-0082
類別：粵菜/點心

是次用餐

日期：2010-05-21
時間：11:00-12:30
消費：$25.80 (連茶芥及税）

菜單

1. 香菇餃
2. 皮蛋子薑蝦筒
3. 脆竹魚茸腸粉
4. 香草蘑菇盞
5. 避風塘炒蘿蔔糕

簡評

香菇餃：餃皮很薄通透，餡料包括冬菇，松茸，金菇，很香，而且味道清新可口。

皮蛋子薑蝦筒：皮蛋白多於黃，子薑不太辣。可惜筒皮不脆，而且近碟一面完全濕了；蝦雖然爽口，但蝦味淡。比較從前的遜色，失望。

脆竹魚茸腸粉：腸粉較厚，但軟滑，腐皮炸得略爲硬了點，魚茸很多，（其它酒家的比較起來少一半），所以看起來脹卜卜的，但是味道不夠鮮味。

香草蘑菇盞：奶油味很重，酥皮不酥，而且油膩，餡料淡而無味，半西不中，味道不好。

避風塘炒蘿蔔糕：蘿蔔糕比較稀，很粘口，且炒得不夠火候。金蒜毛豆比以前少一半，小辣，味道可以。這是我以前最愛的一款點心，今次水準有點令人失望。

評分

味道：3.5
環境：3
服務：4
衛生：4
抵食：3.5

附註

1. 露天停車場
2. 十一時到達較難泊車