滬之星（ 2011 年 3 月 26 日 晚市）

餐廳概要

名稱：滬之星
地址：128-4600 No. 3 Road, Richmond, BC (帝國中心内)
電話：(604) 284-5557
類別：滬菜

是次用餐

日期：2011-03-26
時間：17:30
消費：$38

菜單

1. 樟茶鴨半隻
2. 京醬肉絲跟薄餅
3. 灌湯小籠飽
4. 高麗豆沙

簡評

樟茶鴨半隻：味道不濃，空口吃也不覺鹹。無煙薰茶香，但鴨身仍有肉汁，不乾。

京醬肉絲跟薄餅：味道不濃，空口吃也不覺鹹。肉絲足夠包十塊薄餅，但只跟八塊。（奇怪，上海菜很多時都是大甜大鹹的，這間卻差不多略嫌淡）。

灌湯小籠飽：皮厚，包得不合格。有肉汁，但因位籠底無菜、所以黐底。肉餡調味也不錯。

高麗豆沙：豆沙不太甜，但油膩。放在紙巾上，可見油蹟。用紙巾吸油後，味度可以。


評分

味道：3.5
環境：3.5
服務：4.0
衛生：4.0
抵食：3.5

附註

Sushi Garden (2011 年 03 月 25 日 晚市)

餐廳概要

名稱：Sushi Garden
地址：4635 Kingsway, Burnaby, BC
電話：(604) 436-0104
類別：日本

是次用餐

日期：2011-03-25
時間：17:30
消費：$60

菜單

1. Assorted Sashimi
2. Party Tray (Medium)
3. Tempura Udon

簡評

 今次第一次到壽司園，點餸時不知到份量，其實Party Tray的份量已經足夠。不必再叫麵食。

魚生新鮮，厚切，吃來鮮甜。墨魚及北極貝爽口，不韌。小蝦亦爽甜。

Salmon 和 Tuna 魚壽司的飯團和魚不成比例。飯團的長度是魚的一半，且細而鬆散。魚與飯團中間沒塗芥茉，所以魚還魚，飯還飯。愛魚生的不會介意，就當是叫多碟魚生，但論壽司而言，就未算合格。其它幾種壽司卷卷得都鬆散，夾起來都差點兒散了。餡是多的，飛魚子也多。

烏東煙韌，而且滲透了味增湯味，好食。Tempura 炸漿薄，且不油膩，乾身。可惜tempura中的瓜不脆。

評分

味道：3.5
環境：3.0
服務：3.0
衛生：3.5
抵食：3.5

附註
五點半而經滿座，且不設定位

敘香園 （2011 年 3 月 19 日 午市）

餐廳概要

名稱：敘香園
地址：#2200 Empire Centre, 4540 No.3 Road, Richmond
電話：604-273-8858
類別：粵菜/點心

是次用餐

日期：2011-03-19
時間：10:30am
消費：$27

菜單

1. 海鮮批
2. 上湯花膠札
3. 糯米雞
4. 南瓜薄餠
5. 蠔豉蘿蔔酥
6. 蛋黃金沙飽

簡評

海鮮批：批身略細，兩口便吃完。批面酥皮鬆脆，餡料有蝦，波菜磨菇，配葡汁，無其他海鮮。味道一般。

上湯花膠札：用腐皮包鮑魚菇和花膠，放上湯。味道清甜。

糯米雞：終於因為叫得太多飽肚的點心，帶走返家，留為晚餐。（還未食呢！）

南瓜薄餠：不錯。有南瓜粒，臘肉，蝦米，蔥，香口。

蠔豉蘿蔔酥：新嘗試。就是蘿蔔絲酥餅内放隻蠔豉。蠔豉味蓋過了蘿蔔味，就如食蠔豉一樣。略為油膩。放在米網上。米網略為大，令點心看起來很細。

蛋黃金沙飽：不是流沙飽。味道不是太甜，奶黃味亦不太濃。


評分

味道：3.5
環境：3.0 （暖氣開得太大）
服務：3.5
衛生：3.5
抵食：3.5

附註

星光麒麟 (2011 年 3 月 12 日午市)

餐廳概要

名稱：麒麟海鮮酒家（星光）
地址：350 Gifford Street, New Westminster, BC
電話：604-528-8833
類別：粵菜/點心
是次用餐

日期：2011-03-12
時間：10:30am
消費：$27

菜單

1. 叉燒餐飽
2. 帶子豆苗餃
3. 糯米雞
4. 葡汁帶子盞
5. 蛋散

簡評

叉燒餐飽：新鮮岀爐，飽身十分軟熟，飽面搽了蜜糖，少甜。

帶子豆苗餃：餃皮薄，不太黐。豆苗嫩，餡料有蝦及帶子。味鮮而清淡。

糯米雞：糯米飯内有瑤柱，冬菇，肉碎，味道不錯。

葡汁帶子盞：盞身略為炸得老火，帶子也略為過火。葡汁餡料味道不太濃。

蛋散：鬆脆可口而不膩，椰絲略為過多，糖漿略少。

評分

味道：4.0
環境：5.0
服務：4.5
衛生：4.5
抵食：4.5

附註

金如意 （ 2011 年 3 月 5 日午市）

餐廳概要

名稱：金如意
地址：Lansdowne Shopping Centre, Richmond, BC
電話： 604-278-6006
類別：粵菜/點心

是次用餐

日期：2011-03-05
時間：10:00am
消費：$27

菜單

1. 貴妃飽
2. 五更女兒餅
3. 鳳凰煎韭菜花蛋角
4. 脆皮鮮蝦鴨絲巻
5. 生煎鹹薄罉
6. 馬蹄蔗汁糕

簡評

貴妃飽：酥皮不平滑，較鬆散，飽身“lup”口。餡料味道一般。

五更女兒餅：很黏，很油膩。有點像煎家鄉茶果，但餡料則是豬肉碎。

鳳凰煎韭菜花蛋角：魚肉加韭菜沾蛋煎成蛋角狀。油膩，味道都被油味蓋過。

 
脆皮鮮蝦鴨絲巻：用腐皮包蘿蔔絲，西芹粒，冬菇粒，蝦仔及鴨絲成春巻狀炸脆。腐皮很鬆脆，爽口，但我找不到鴨絲，實在太少鴨肉啦。

生煎鹹薄罉：薄罉真的很薄，邊脆，有點蔥花，蝦米，味道一般，入口就是一片麵粉，無鮮味，小鹹，無口感。

馬蹄蔗汁糕：用魚膠粉加蔗汁及馬蹄粒成糕。食過其它較為油膩的點心，感覺清新，但其實味道和口感都不及用馬蹄粉做的好。


評分

味道：3.5
環境：3.5
服務：3.5
衛生：3.5
抵食：3.5


附註

• 十點半前有位，十一點前八折。
• 室内溫度仍然有問題，而且頗為局。