Miyabi 雅の壽司と拉麵 (2010 年 10 月 30 日 午市)

媽媽讀報時看到這間新的日本拉麵店的告白，我們便一起去試試。

餐廳概要

名稱：Miyabi 雅の壽司と拉麵
地址：195-8100 Ackroyd Road, Richmond, BC (Right next to Save On Foods)
電話：604-278-8259
類別：日本

是次用餐

日期：2010-10-30
時間：11:45am
消費：$34 (tax included)

菜單

1. 牛柳拉麵
2. 照燒雞拉麵
3. 餃子
4. Teriyaki 牛脷

簡評

牛柳拉麵：牛柳略爲熟了點，但尚算可以。味道略淡，全靠燒汁的味。但燒汁只是淋在最上的那一塊牛柳上，下面的就沒有沾上半滴。牙菜新鮮，而沒有草腥味。魚蛋，粟米，筍等伴菜都算可以。拉麵爽口，有彈性，麵豉湯底味道適中，不太鹹或太濃。整體而論，算是中上。

 照燒雞拉麵：麵條煙韌彈牙，雞扒煎熟後才放在湯麵上，另加上炸蒜片及紫菜絲，絕配！湯底有四種選擇，我們選的是味噌湯，味道也不錯，再加上大豆牙，粟米粒，波菜，食起來更有層次。

餃子：餡料不明不白，味道古古怪怪，吃了也不知是甚麼來。餃皮煎得不夠脆。可免。

Teriyaki 牛脷：蘸汁味道不錯，牛脷醃得入味，但燒得比較乾身，不腍不滑也無汁。但味道總算不太差勁。


評分

味道：3.5
環境：3.5
服務：4.0
衛生：4.0
抵食：3.5

附註

皇朝 (2010 年 5 月 22 日 午市)

餐廳概要

名稱：皇朝海鮮酒家
地址：#108-777 W Broadway, Vancouver, BC
電話：604-876-8388
類別：粵菜/點心

是次用餐

日期：2010-05-22
時間：11:00 - 12:30
消費：$26.80 (免茶，連税）

菜單

1. 陳村粉豆豉蒸排骨
2. 燒汁滋味牛孖筋
3. 涼瓜雞肉蒸粉卷
4. 惠州梅菜雞包仔
5. 玉桂青蘋果叉燒酥
6. 流沙煎堆仔

簡評

陳村粉豆豉蒸排骨：味道仍然不錯，可惜陳村粉比上次更少。

燒汁滋味牛孖筋：牛孖筋很入味，很焾。

涼瓜雞肉蒸粉卷：粉皮包着的是攪碎雞肉，涼瓜切粒拌在雞肉中。内外都感覺很滑。

惠州梅菜雞包仔：通常梅菜都是配豬肉，用梅菜配雞都是第一次見。效果出奇地好。包的皮很軟。

玉桂青蘋果叉燒酥：這是上次食過而想再食的。今次青蘋果的味道和作用都更爲突出，既不油膩，也不過甜。

流沙煎堆仔：今次流沙沒有與糖水分開，而是creamy的。奶黃並不太甜。煎堆皮很煙韌

評分

味道：4.5
環境：5
服務：4.5
衛生：4.5
抵食：4.5

附註

龍皇 (2010 年10 月 23 日)

餐廳概要

名稱：龍皇鮑翅
地址：100-8171 Ackroyd Road, Richmond, BC
電話：604-207-9888
類別：粵菜/點心

是次用餐

日期：2010 年10 月 23 日
時間：10:30 am
消費：~ $24 (八折)

菜單

1. 上湯鮮竹巻
2. 金網脆巻腸粉
3. 鮑汁炸釀茄子
4. 馳名韭菜煎薄罉
5. 原隻青邊乾鮑貝雞球飽
6. 經典蜂巢糕 (售罄)

簡評

上湯鮮竹巻：鮮竹巻内為原隻鮮蝦，頗為爽口善味。可惜上湯味道不佳。所謂的上湯，味似鹹酸菜水。

 金網脆巻腸粉：所謂金網，乃用粉漿炸成，脆但無味。腸粉薄而滑，尚算合格。金網内包的是蘿蔔粗絲。如果我們早知道餡料是蘿蔔絲，我們便不會點這味菜。

鮑汁炸釀茄子：汁實在食不出是鮑汁。釀料是蝦。茄子是爽不是冧的。

 馳名韭菜煎薄罉：黐到無法夾起。韭菜頗生，薄罉無味。

 原隻青邊乾鮑貝雞球飽：看似雞球大包，但餡料不多，除一只小小鮑魚外只有雞。不要比上圖騙了，包内並不是填滿的。

評分

味道：3.5
環境：3.5
服務：3.5
衛生：4
抵食：4

附註

1. 不要坐近入門口的左邊的窗口位(對停車場的那邊的窗)。早上太陽曬入，令人睜不開眼。那窗簾作用不大。
2. 馬拉糕是蛋糕，不是古法馬拉糕，可免。
3. 蛋散並不鬆化，可免。
4. 鄰台點了蘿蔔糕，但退回。拿來時已經凍了。
5. 停車場傳來陣陣異味，原頭不明。

紅日（2010 年5 月17 日午市）

餐廳概要

名稱：紅日
地址：3489 Fraser Street, Vancouver, BC
電話：604-568-1288
類別：粵菜/點心

是次用餐

日期：2010-5-17
時間：12:00-13:00
消費：$18.00 （九折，連税）

菜單

1. 魚湯海鮮狗仔粉
2. 叉燒酥
3. 百花釀茄子
4. 山根蒸鳳爪

簡評

魚湯海鮮狗仔粉：内有火鴨粒，蝦仁，及狗仔粉粿，口感一般。

叉燒酥：酥皮油膩而臊味重，不喜歡牛油的較難接受。

百花釀茄子：茄子有嗌味，茄子身太腍。

山根蒸鳳爪：鳳爪很腍，山根很入味，好吃。


評分

味道：2.5
環境：3
服務：3.5
衛生：3
抵食：2

附註